LOS PASEOS AL CHIFLÓN

En esta costumbre antigua de peregrinación a la desembocadura del rio donde se ofrecía la riquísima “capisca” de camarón que en otras ocasiones he tenido la suerte de probar es mencionada aquí con especial añoranza, también me queda demostrado que no era una exageración lo que me contaba mi abuelo Amadeo al hablar sobre la abundancia del camarón al momento de servir la “capisca” en esta fiesta diciéndome: “Era tal la cantidad de camarones que al ser echados estos sobre la mesa no se podía ver a la persona que se tenia en frente”; es por ello que procedo a transcribir esta parte de la tesis. (DESARROLLO TURISTICO EN EL DISTRITO MARISCAL CACERES-CAMANÁ/ELIANA MARIA TAPIA SALAZAR.)
Desde el mes de noviembre o diciembre que se cosechaba el maíz se preparaban los mejores caballos y las más hermosas yeguas, siendo alimentadas con este producto para que lucieran fornidos, esbeltos y de brillante pelaje. Todo preparativo para el domingo de tentación o domingo de amargura. (Un domingo después de los carnavales), a los animales se les trataba bien, se les conducía al medio de la sequia y bañaba con ternura esparciéndoles el agua fresca con un plato metálico y un lavador especialmente designado, para este fin. Desde el pescuezo hasta el anca, que con naturalidad le salía el brillo necesario, que caía como el cabello de una doncella haciendo juego con la cola al caminar.

Esto se realizaba aproximadamente hasta la década del 50, se hacia como lo hacen en la actualidad los magnates, lavando y sacando brillo a sus lujosos autos para lucirlos en las fiestas, encuentro o simplemente exhibirlos. Los caballos eran adornados con hermosas mantas marrones para los varones y de charol negro con enchapes de plata y adornos de oro para las damas; que la mayoría sabía cabalgar a la carrera.
Con estos hermosos animales se iban al “Chiflón”, este lugar se le conoce así por ser donde se reúne el rio con el mar, lugar donde los camarones frenaban sus andares sintiendo el sabor salado de las aguas que les esperaba, trataban de retornar frente a esta amenaza, encontrándose con el impedimento que las corrientes les había traído hasta estos lugares, pues en esa lucha por retornar, los crustáceos se aglomeraban convirtiéndose en presa fácil para los pescadores, que llenando sus atarrayas con facilidad, se aprestaban a la venta súbita de los camaroneros visitantes deseosos de probar este exótico alimento.
Todo estaba previsto, los lugares donde se vendían los camarones estaban protegidos con un techo de matara, impidiendo el paso de los rayos solares en caluroso verano, las mesas acompañadas de confortables mesas hechas con palos de callacás.
Se vendían los camarones ya sancochados, los comensales los pedían por latas de 18 kilos, que se echaban sobre la mesa, rodeados con enormes papas en igual numero de personas que se sentaban alrededor de la mesa, además cuatro platos de ají molido uno en cada lado de la mesa; como yapa se daba una al día de mas o menos de 65 cm. De largo, toda esta “capisca” (como se conocía), tenia el costo de 50 centavos de sol.
Pero como eran varias personas que hacían el pedido, echados sobre la mesa, tomaba una altura que no podían percibir los rostros de las personas que estaban sentadas frente a ellos, también consumiendo los riquísimos camarones lo acompañan del delicioso y generoso vino traído de Caravelí o Siguas, para asentar los camarones y dar cumplimiento al dicho antiguo” El pescado, los camarones y el cochino viven en el agua y se ahogan con el vino”.
Para estas fiestas de Amargura o Domingo de Tentación, se preparaba al costado de las enramadas de los lugares donde se vendían los camarones, terraplenes, pisos aplanados donde se ubican dos expertos guitarristas, que interpretan valses, marineras que los asistentes bailaban con elegancia, hasta que el sol se escondiera en el horizonte, obligándose a retirarse. Como siempre, no faltaba algún señor estimulado por la euforia de la jarana, que les ofrecía el caldo de gallina en su casa, donde se trasladaban todos, partiendo en sus elegantes animales.
A las doce de la noche recién se servía el caldo de gallina prometido, luego empezaba la retirada de los visitantes a sus respectivas moradas, con tristeza después de haber pasado un día maravilloso y que solo quedan gratísimos recuerdos de un pasado hermoso, que muchos jóvenes ignoramos, estas costumbres de nuestra santa tierra que se repetían año a año, pues lo recuerdo con nostalgia.

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LA LEYENDA DE LA VIRGEN DE LA ASUNTA

Este tema era desconocido por mi persona pero al encontrarlo en la tesis de turismo y hotelería de ELIANA TAPIA SALAZAR quien lo toma en cuenta para el desarrollo turístico del distrito de San José como titula su trabajo, es que procedo a publicarlo ya que creo que es de gran importancia en la tradición y costumbre del pueblo mas tradicional que en la actualidad tiene Camaná.
Un 13 de agosto de 1968 ocurrió un gran terremoto, que trajo como secuela la salida del mar, que invadió el anexo de Chule y pronto empezó a tomar posesión de la plaza de San José; los pobladores al darse cuenta de este hecho natural, procedieron a evacuar y buscar refugio incontrolados producto del pánico, las partes altas estaban muy lejos del lugar, no les quedo mas alternativa que cobijarse en la iglesia, las plegarias no eran suficientes para aplicar la ira de la naturaleza, arriesgo de perder la vida sacaron en procesión por las calles y oraron con mas fervor que nunca, porque la fe en Dios la habían perdido hace ya mucho tiempo y por la virgen aun mas.
Así caminaban todos cabizbajos enclaustrados en sus plegarias, cuando levantaron la vista hacia la virgen quien había levantado el brazo en alto y observaron que las aguas del mar volvían a su lugar.
Desde entonces la población de San José, festeja con mucha devoción a la Virgen de la Asunta el 15 de agosto de cada año.

Para aumentar la fe en esta virgen este hecho se volvió producir años mas tarde el mismo día en que los pobladores se encontraban festejando el aniversario de la virgen que años ante los había salvado tributando su fervor, bailando y cantando alrededor de una paila, diciendo si sale el mar, si se sale el mar el fuego apagara, tonada que repetían una y otra vez. Hasta que una señal de alarma de uno de los pobladores dando aviso que el mar se salía, puso en alerta a los fieles para que empezaran a correr buscando un lugar seguro para salvar sus vidas: así fue, el mar se salía y besaba sus pies, pero como era la festividad de la virgen de la Asunta ella nuevamente levanto su mano derecha ordenando que las aguas se detuvieran y regresen a su lugar, así fue que el mar se detuvo y empezó a retroceder a su lugar de origen. Prueba de esto en la actualidad es que se puede apreciar a la virgen con la mano levantada y sus dos dedos señalando hacia el frente.
Otro hecho que se reporta es que cerca del mar se encontraba una glorieta en la zona denominada “la Calderona”, allí al son del repique de campanas la gente bailaba una danza a la cual se le llamaba “SANGO” (era un baile prohibido ya que lo danzaban hombres y mujeres desnudos); de pronto las aguas del mar se embravecieron a tal punto que la gente atemorizada no sabia que hacer, y muy cerca de Chule hasta las faldas de la iglesia existían una mata de higuera que sobresalía entre las casas, había en esos tiempos un negro conocido como Cayetano, quien se subió a la higuera, con el temor de que se lo llevase el mar, se aproximo una ola gigante que logró quebrarle la pierna.

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LOS HUACHANACOS DE MI TIEMPO

Una mañana me encontraba en mi universidad dando vueltas sin rumbo haciendo hora para aliviar Un agujero en mi horario de clases, es así que me dispuse a ir a la biblioteca a buscar información sobre Camaná; información que podría usar para el blog me dije; así que una vez adentro de esta comencé a investigar en el buscador introduciendo el nombre de nuestra querida Camana, para lo cual me arrojó una centena de resultados aproximadamente lo cual me alegro mucho; así que me dispuse a revisar cada uno de ellos, pero grande fue mi sorpresa al encontrar mas bien no investigaciones sobre nuestra provincia desde un punto de vista de su desarrollo quizás o algo parecido, sino mas bien se tomaba a un grupo de gente tanto ancianos o niños como muestra o grupo experimental de observación mas no mas nada; sin salir de mi asombro seguí revisando es así que me topé con una de orden turístico la cual parecía brillar como oro en medio de un par de rocas; por fin me dije así que no dude en sacarla, mi emoción crecía así que dándole una ojeada vi que era la tesis de una amiga, quien llevada mas por su amor al pueblo que la vio nacer presentó su tesis universitaria donde promovía el desarrollo del turismo en el distrito de Mariscal Cáceres y nos da a conocer las virtudes de el distrito mas tradicional que tiene nuestra provincia y sobre el cual a mi parecer nos tenemos que basar para lograr el desarrollo por medio del turismo como una de las vías principales para llegar a este aparte claro está de la producción agrícola y de la promoción del litoral playero, ya que este pueblo es el mas rico tanto en costumbres como en tradición; y así el ansiado desarrollo que tarda pero ojalas llegue pronto nos alcance; donde la calidad de vida sea alcanzada por todos y tanto educación como la cultura que se nos a heredado tome auge siendo a su vez también reivindicada.
ELIANA MARIA TAPIA SALAZAR- LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERIA
“ASPECTOS IMPORTANTES PARA PROMOVER EL DESARROLLO TURISTICO EN EL DISTRITO MARISCAL CACERES-CAMANA Y SU RELACION CON EL TURISMO SOSTENIBLE- 2008”

LOS HUACHANACOS
Es una tradición de muchísimos años, según las personas más antiguas (96 años) recuerdan mucho y cuentan que en su niñez ya se disfrutaba de esta alegre y divertida “tradición de los huachanacos”.
Unos cuentan que era una costumbre traída de alguna parte de la sierra por el motivo que habían persona venidas de allá que integraban los grupos cabecillas organizadores de los huachanacos.
Tenemos los nombres de algunos de los iniciadores del pueblo de San José como: Don Segundo Fuentes, don Segundo Ramírez, Lucho Valdivia (entre muchos mas); todos ya fallecidos.
Iniciadores del pueblo de Chule son: don Isidro Villalobos, don Rubén Gutiérrez, Aurelio Zamudio, Moisés Cáceres y hermano el señor Daniel Cáceres llamado cariñosamente “werekeke” los cantores que improvisaban los versos y cantaban con sus voces melodiosas que encantaban y alegraban mucho el corazón el cual se llenaba de alegría y algarabía acompañados todos al ño carnavalon o huachanaco.
También don Jacinto Faijo y muchos mas; Aquí en el anexo de Chule se caracterizaba por la melodiosa voz de sus mujeres las cuales hasta esta época participan y no se quedan atrás. Recordamos a las señoras Cayeta Abril, Candelaria Muños, Elena Gutiérrez, Víctor Rivas la que llevaba la primera voz, Prudencia Flores y muchas mas, la mayor parte de ellas ya fallecidas.
Estas festividades carnavalescas empezaban días antes de los carnavales, por las noches se cantaban los versos de huachanacos, pues venían de San José un buen grupo de cantores hombres y de mujeres; eso era todas las noches y se daban a los cantos se empezaba primero a cantar los versos de saludo, de amor y por ultimo de desprecio que según dicen y cuentan era terrible. Todos los antiguos manifiestan que siempre Chule le ganaba a cantar a los de San José. Hasta ahora se puede comprobar que sigue siendo así y sobre todo en Chule hay mas participación, se podría decir de todo el pueblo.
Luego llegaban los días de carnavales que son: domingo, lunes y martes, se jugaba con bastante agua blanca, de colores , perfumada, lodo, barro, pintura, betún, con chisguetes ; en la actualidad ya no se ve mucho, con baldes y algunas vasijas o recipientes.
El tercer día de carnavales, el día martes era el mas bravo, como despedida se jugaba hasta con las sandias que se las regresaban en la cabeza. Ese día todos esperaban con ansias la primera yunza, que se realizaba en San José.
Al día siguiente, el día esperado era el miércoles de ceniza día de los huachanacos, tanto en Chule y en San José los organizadores de ambos pueblos desde muy temprano están armando al huachanaco, que es un muñeco con forma de hombre, hecho de achones, al cual se le viste con camisa, terno, corbata y sus zapatos o botines. Por otro lado se alistan las viudas que eran los muchachos del lugar, quienes se consiguen ropas negras y se visten convirtiéndose en hermosísimos viudas alegres bien voluptuosas y coquetonas las cuales con sus movimientos y carisma divierten y hacen reír a todos los presentes; revisten uno de policía que es el que va abriendo paso a las viudas a golpe de zurriaga.
Además preparan un buen burro, este animal va adornado, encima de este se monta un hombre quien va sujetando el huachanaco.
Desde hace ya 4 años se acopló unas hermosa reina ( en el 2004 ), la cual va delante de la procesión montada en un caballo.
En Chule ese mismo día una hora antes de la partida a San José, se realiza la coronación de la reina del carnaval y mas o menos a las 3:00 de la tarde se inicia la procesión y se da comienzo a esta gran fiesta tradicional de los huachanacos con la comparsa en el siguiente orden:
- La reina montada en el caballo, el cual va adornado de serpentina y cadenetas y a ambos lados del caballo van dos hombres resguardando y cuidando que el caballo vaya de una forma tranquila y ordenadamente.
- Seguidamente el señor guardia con su zurriaga asustando a todos.
- Luego siguen las viudas alegres que son aproximadamente 8con sus mascaras y un latero que era un muchacho que se viste de negro y lleva una lata de aceite en la cual va tocando con palos, brindando sonidos alegres que hacen que las viudas se muevan y bailen sin parar asiendo movimientos graciosos y simpáticos, pues las viudas van con sus carteras pidiendo plata de casa en casa y a todas las personas que encuentren.
- El huachanaco va montado en el burro y a sus costados y detrás va el grupo de los cantores varones prácticamente todos los hombres del pueblo.
- El grupo de mujeres cantoras que van encabezando ya a todas las demás personas que acompañan en esta procesión compuesta de niños, jóvenes, adultos y ancianos.
Y así todos enrumbamos hacia San José en medio de versos que son los cantos de los huachanacos entre risas, bailes, vivas y aplausos.
En San José también organizan de igual manera pues como el encuentro es allí ellos van recorriendo las diferentes calles del distrito con su huachanaco; al llegar a Chule recorre también con toda su gente también recorre por todas las calles y el encuentro se realizaba en la esquina donde vive el señor Atilio Riega, ahora se realiza en la plaza de San José ahí es el gran encuentro de los huachancos unos van terminando el recorrido de ambos grupos, Empezando primeramente con versos de huachanacos cantados dándose como se dice un mano a mano, luego el baile de las viudas se realizaba un concurso entre ellas y al final se enfrentaban los huachanacos, a los cuales los hacían pelear y les hacían dar duro al muñeco y ganaba el que este mejor hecho, era tan reñida la pelea que al final terminaban por agarrarse a puños los hombres de estos dos pueblos; era bien bravo como cuentan los antiguos del pueblo quienes dicen que Chule ganaba en todo ósea siempre se llevaba la bandera como reza el siguiente verso:
Esta tarde quiero ver
quien se lleva la bandera
si son los dueños de casa
o los que vienen de afuera.

Del mar se sacan las lisas
del rio los camarones
y en el anexo de Chule
estamos los buenos cantores.
Mas o menos hace 6 años se realiza el encuentro en la plaza de armas del distrito de Mariscal Cáceres de San José donde esta se llena en su totalidad, varios visitantes de diferentes lugares vienen a disfrutar de esta tradicional fiesta de huachanacos, y a degustar también de los deliciosos manjares que ofrecen nuestro distrito como son: maicillos, bollos, allullas, alfajores, oquendos, humitas, y otras delicias mas. Actualmente se eligen padrinos de los huachancos, de las viudas, de la reina y de los grupos de cantores, todo esto para que sea mas organizado; y ahora que se realiza en la plaza los huachanacos ya no llegan al extremo de pelear sino al contrario se dan un fuerte abrazo de saludo, así también hacen lo mismo los guardias, las viudas y por supuesto las reinas de ambos lugares como son los tradicionales pueblos de Chule y San José.
Esta presentación en la plaza de San José dura mas o menos 3 horas y al terminar los pobladores de Chule con sus huachanacos se retiraban a su pueblo hasta llegar a su local comunal donde cuentan el dinero de las carteras y de los sobres, la cual reparten en forma ordenada según corresponda y lo demás para festejar terminando en una gran fiesta popular con todos los participantes.
Actualmente estos huachanacos son invitados por el alcalde provincial a participar en la plaza de Camaná y por el alcalde de La Punta para participar en el balneario; estas son experiencias muy bonitas las que se viven en esta alegre fiesta tradicional de los huachanacos de San José y Chule.

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LOS HUACHANACOS DE ANTAÑO

Una tranquila mañana de verano le conversé a mi abuela sobre mi intención de ir esa tarde al distrito de San José a disfrutar de los huachanacos, para lo cual ella me contó que en su juventud también formaba parte de esas festividades, ¿pero cómo? le dije yo: si tu no eres de ese distrito sino de su vecino El Cardo; es así que ella comenzó a contarme sobre los huachanacos de su tiempo de cómo eran, de quienes participaban, que no era exclusivo de los caseríos que hoy los festejan sino de otros distritos mas, de lo bien que lo había pasado lo cual me causo mucha sorpresa; es así que revisando la monografía me encontré con un capitulo referido a los huachanacos, en el cual da fe de todo lo contado por mi querida abuela; así que por ello no dudo en transcribirlo para el conocimiento y quien sabe hasta sorpresa de ustedes:

Terminadas las fiestas de navidad y año nuevo en el valle, los vecinos se preparaban para las de carnestolendas. De uno a otro distrito o caserío hombres y mujeres armados con sendas botellas de licor que les da la inspiración; van por los callejones, cantando sus huachanacos formando hileras mixtas. Bajan se San Gregorio o del Cardo a San José o al Monte o a La Pampa y Guarangal o viceversa, cantando el sonsonete de sus canciones en las cuales no importa la música monótona , como la picardía intencionada de la letra , que en muchos casos, desciende al insulto y la grosería. Cuando esas caravanas llegan a un caserío, se detienen en la primera esquina; cantan sus huachanacos y si la letra es galante, los vecinos se agrupan en la otra esquina próxima y contestan en la misma forma improvisando casi siempre la respuesta para que sea pertinente. En este caso, el remate de los huachanacos es la confraternidad, se aproximan los grupos de vecinos y visitantes, se reúnen en una casa, o bailan en la misma esquina del encuentro; pero cuando, por el contrario, los visitantes se inician provocando con sus huachanacos satíricos, ofensivos o amenazantes, la respuesta se pone a tono contra los provocadores y termina en gresca, a la que pone fin el vecindario quemando circas de ají seco, teniendo en cuenta la dirección del viento. El humo que se desprende produce el mismo efecto irritante que los gases lacrimógenos, y mientras los ocurrentes festejan los efectos de sus gases picantes, la caravana belicosa se regresa a sus caseríos tosiendo, estornudando y llorosos, riendo unos y amenazando con represalia semejante a los otros; terminando así en esa forma festiva por esa noche, generalmente de sábado a domingo, las reciprocas visitas huachanaqueras entre los valleteros camanejos.

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RECUPEREMOS LO NUESTRO ( LOS HUACHANACOS )

Me lo contaba mi abuelo
y no lo puedo creer
que el huachanaco de ayer
tiende a desaparecer
eso no puede ser,
debemos de mantener latente
y como una llama
a esta expresión darle fama
de inspiración buena gama
que debemos de querer,
con piedras chapas y latas
hacían sonajas
maracas con pepitas de higuerilla
los soleados callejones
parajes de inspiraciones
cantando van los alegres palomillos
los mas graciosos pregones.

Llevan montado un muñeco
es el ño carnavalon
sobre un paciente burrito
encorbatado con sombrero y lentes
a quedado de lo mas gracioso y bonito;
completando la bulliciosa comparsa
mascaras, pintura, serpentinas y disfraces
viudas alegres multicolores
piden propina de canto
para calmar su mal de amores.;
un negrito sandunguero
bailando surquea el suelo
mientras una negra coqueta de tanto ajuste
se le desinflo una teta,
otra morena muy zalamera
embelesa con su cimbreante cadera;
chicos y chiscas de vez en cuando brindando
un traguito de chimbango
licor de higo que aviva la imaginación
cuando llegan a una población
lanzan en la primera esquina
la cordial invitación
se forma inmediatamente al frente
grupo de contestación
que responde también cantando
siempre improvisando según el careo, según la ocasión
galante atrevido en verso o con rima
es el huachanaco de esta tierra mía
canto al carnaval típica expresión
del camanejo alegría.


HUACHANACO POPULAR

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